BOX Cena a Modena

€44,00

Un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori tipici di Modena (Emilia-Romagna).
  • 1 aceto balsamico di Modena I.G.P. invecchiato circa 2 anni
  • 1 confezione di Tigelle lavorate a mano da 320 gr (6 tigelle)
  • 1 cotechino cotto artigianale da 600 gr
  • 1 Lambrusco di Sorbara D.O.P. secco del 2020, 10,5%Vol da 750 ml
  • 1 confezione di Girelle artigianali di grani antichi all'amarena brusca da 150 gr
  • 5 cartoline prodotto gratuite con informazioni e consigli di utilizzo

Il Lambrusco di Sorbara (che ha vinto la medaglia d'oro al Concorso enologico internazionale 2021 "Città del vino") ha profumi inebrianti e si abbina alla perfezione con il Cotechino artigianale dal sapore eccezionale (cottura 20 minuti): qualche goccia di aceto balsamico sulle fette di cotechino daranno quel quid in più, equilibrando con un tocco di dolcezza-acida.

Accompagnate con le tradizionali Tigelle (lavorate a mano e con lievitazione naturale) ed aggiungete, se volete, il contorno che preferite (suggeriamo: lenticchie, puré di patate, spinaci al burro). Concludete il pasto con le Girelle all'amarena brusca (pucciateli nel Lambrusco se ne avete ancora un po' nel bicchiere): quando assaggerete questi frollini, non riuscirete più a mangiare quelli del supermercato!

Inizia il tuo viaggio leggendo l'articolo del nostro blog COSA SONO I GRANI ANTICHI? oppure ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E IL TRADIZIONALE DOP: LE 6 PRINCIPALI DIFFERENZE


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  • Aceto balsamico di Modena I.G.P. “Invecchiato”. Formato: 250 ml. Azienda Agricola Pedroni – Via Risaia, 6 - 41015 Nonantola (MO).
    Ingredienti: mosto cotto, aceto di vino. Contiene solfiti. Acidità: 6% - Allergeni: solfiti. - Indicazioni: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Una volta aperto si conserva anche a temperatura ambiente. 
     
  • Lambrusco di Sorbara D.O.P. - Dante secco 2020 - 10,5%Vol. Formato: 750 ml. Società Agricola Garuti Dante, Elio e Romeo S.S - Via per Solara, 6 - 41030 Sorbara (MO). Allergeni: solfiti. Indicazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.
     
  • Cotechino cotto. Formato: 600 g. Regnani Sisto & C. snc – Via XXIV Maggio, 8 - 41015 Nonantola (MO).
    Ingredienti: carne di suino, magro suino di testa, connettivo di suino, sale, aromi naturali, spezie. Conservante: nitrito di sodio. - Senza polifosfati aggiunti. - Allergeni: nelle spezie impiegate si possono trovare tracce di sedano, senape e glutine. - Indicazioni: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto): Energia: 1077 kJ / 259 kcal; Grassi: 20 g; di cui acidi grassi saturi: 7 g; Carboidrati: <1,0 g; di cui zuccheri; <1,0 g; Proteine: 19,9 g; Sale: 1,9 g.
     
  • La Tigella di Zocca. Formato: 320 g (6 tigelle). La Zoca s.r.l. – Via Bellini, 62 - 41059 Zocca (MO). 
    Ingredienti: farina di grano tenero Buratto BIO 80%, farina di grano tipo 0 rinforzato macinato a pietra, acqua, latte, olio extravergine di oliva, sale marino di Cervia, lievito naturale.. Allergeni: glutine, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio). Indicazioni: prodotto confezionato in atmosfera controllata. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Completare la cottura per almeno 5-6 minuti a 220 °C nel forno, tostapane, piastra, toastiera o altra idonea fonte di calore. Solo in questo modo le tigelle diventeranno soffici come appena fatte. Più son calde, più sono buone! Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto): Energia: 1403 kJ / 332 kcal; Grassi: 4 g; di cui acidi grassi saturi: 1,23 g; Carboidrati: 57 g; di cui zuccheri: 2,3 g; Proteine: 10 g; Sale: 1,77 g.
     
  • Girella all’amarena. Formato: 250 g. Sapori del Borgo Antico – Via Montebonello, 53/a - 41026 Pavullo n/Frignano (MO).  
    Ingredienti: farina di frumento Gentil Rosso, nocciole, confettura extra di amarene (amarene, zucchero) 17,5%, burro, zucchero di canna, uova intere, agente lievitante: difosfato disodico, bicarbonato di sodio; amido di mais. Allergeni: glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (nocciole, mandorle, noci), sesamo. Indicazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto)Energia1856 kJ / 445 kcalGrassi24,7 gdi cui acidi grassi saturi: 9 gCarboidrati45,3 gdi cui zuccheri20,9 gProteine8,8 gSale0,03 g.
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