Scorzetta d'arancia zuccherate - Sicilia

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Gustose scorzette di arancia di Sicilia candite, finemente ricoperte con di zucchero di canna: una lavorazione per nulla semplice, che richiede pazienza e tempo. La cioccolateria artigianale Luchino di Modica tratta con grande cura ed attenzione questo ingrediente tipico siciliano: il loro segreto? Togliere accuratamente l'albedo (la parte bianca interna delle scorze), che renderebbe amare o acide le scorzette candite. Assaggiandole vi sembrerà di fare un salto tra i profumati agrumeti di Sicilia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

  • con un vino passito (preferibilmente con profumi di agrumi)
  • per guarnire dolci e torte
  • a listarelle molto sottili sopra ad un carpaccio di tonno o salmone con succo di limone

Formato: 100 g

  • 100 g
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Ne restano solo

  • Scorzetta d'arancia zuccherate. Formato: 100 g. LUCHINO - Via Modica Sorda, 158 - 97015 Modica (RG).
    Ingredienti: scorza d'arancia, sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico. Prodotto soggetto a calo peso naturale. Allergeni: può contenere tracce soia, mandorle, nocciola, pistacchi. Indicazioni: conservare in luogo fresco e asciutto. Tenere lontano da fonti di calore. Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto): Energia: 1251 kJ / 295 kcal; Grassi: 3,7 g; di cui acidi grassi saturi: 0 g; Carboidrati: 60 g; di cui zuccheri: 59 g; Fibre: 0,4 g; Proteine: 0,5 g; Sale: 0,01 g.
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