Sugo di carne alla piemontese - Piemonte

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Il ragù di carne alla piemontese di Ratti Elio rispetta la ricetta della tradizione, il vero e proprio sugo della nonna. Questo succulento prodotto viene cotto a lungo, come fatto in casa: il processo e la ricettazione permettono la conservazione senza l'impiego di additivi conservanti. Tre tipi di carne (bovino, maiale e coniglio) ed un goccio di vino rosso locale (Barbera d'Alba D.O.C.) conferiscono una marcia in più a questo sugo profumato e saporito.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

  • per condire taglioni (Tajarin) o tagliatelle
  • per condire i ravioli del plin (pasta ripiena di carne)
  • sopra delle ampie fette di pane caldo abbrustolito come aperitivo

    Formato: 180 g

    • 180 g
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    Ne restano solo

    • Sugo di carne alla piemontese. Formato: 180 g. Polleria Ratti Elio - Via Vittorio Emanuele, 18 - 12051 Alba (CN). 
      Ingredienti: preparazione di carne 40% (Bovino 40%, Maiale 40%, Coniglio 20% - origine: ITALIA, acqua, sale, vino, spezie), passata di pomodoro - origine: ITALIA, carote, cipolle , sedano, vino Barbera d’Alba D.O.C. (contiene solfiti), olio extra vergine di oliva, sale, zucchero, erbe aromatiche. Allergeni: sedano, solfiti. Indicazioni: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto): Energia: 470 kJ / 113 kcal. Grassi: 6,9 g; di cui acidi grassi saturi: 2,2 g; Carboidrati: 3,8 g; di cui zuccheri: 2,9 g; Fibre: 2,4 g; Proteine: 7,4 g; Sale: 0,14 g.
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