Tajarin - tagliolini all'uovo BIO

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I Tajarin (tagliolini) sono una pasta all'uovo tipica delle Langhe e del Monferrato, diffusi ad oggi in tutto il Piemonte. Fin dal Quattrocento venivano fatti a mano in casa e consumati la domenica come piatto della festa. Lenta essicazione (per mantenere le proprietà ed i sapori delle ottime materie prime) e annidati a mano. Davvero ottimi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:

  • con burro e tartufo bianco d’Alba (Abbinamento classico della tradizione)
  • con sugo di carne, di fegatini di pollo, ai funghi
  • con un filo d’olio EVO e Parmigiano grattugiato

    Formato: 250 g

    • 250 g
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    Spedizione GRATUITA da 69€

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    Spesso comprati insieme

    • 250 g
    • Sugo di carne alla piemontese
    • Roero DOCG 2015 (nebbiolo 100%)
    Totale:€36,80
    Tajarin - tagliolini all’uovo BIO

    Pasta d’Alba - Via Cagna, 5 - 12055 Diano d’Alba (CN)

    Ingredienti: semola di grano duro*, uova* (25%), acqua. *Da agricoltura biologica

    Allergeni: glutine, uova e prodotti a base di uova, soia.

    Indicazioni: Tempo di cottura, 4-6 minuti. Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore.

    Informazioni nutrizionali (valori medi su 100 grammi di prodotto)

    Energia1578 kJ / 373 kcal
    Grassi3,7 g
    di cui acidi grassi saturi0,4 g
    Carboidrati70 g
    di cui zuccheri4,0 g
    Fibre3,8 g
    Proteine13 g
    Sale0,12 g
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